魚の紹介です。
北海道の大地で、三日三晩(72時間)じっくりと低温熟成加工することにより、鮭本来の旨味を最大限に引き出すことに成功しました。天然鮭の本当の旨さがわかります。
[ 更新:2012-03-28 ]