北海道のいくらは味も食感も違い、若い秋鮭の卵(生筋子)が原料ですので、お口の中に皮が残りません。さっぱりとしていながらも、いくらの風味はしっかり! たら子は焼いて使う(おにぎりの具など)こともありますが、北斗水産で取り扱っているたら子はぜひそのままお召し上がりください。しっかりと熟成されていて、粒がきめ細かく食感も違います!